Pierożki ze Szpinakiem i SERio co się topi!

Pierożki ze Szpinakiem i SERio co się topi!

Czy wiecie, że szpinak i ser to para idealna nie tylko w sałatkach czy makaronach, ale także w różnego rodzaju przekąskach? Tak, te dwa składniki potrafią stworzyć prawdziwą kulinarną magię, jak w przypadku greckiej spanakopity. We Włoszech znane są tortellini z nadzieniem ze szpinaku i ricotty, a we francuskich bistro często spotkasz quiche z dodatkiem szpinaku i sera gruyère. Ale ale, oprócz niesamowitego smaku szpinak szczyci się również dużą dawką wartości odżywczych:
  1. Żelazo: Szpinak jest doskonałym źródłem żelaza, które jest niezbędne dla produkcji czerwonych krwinek i transportu tlenu we krwi.

  2. Witamina K: Jest to kluczowa witamina dla zdrowia kości, ponieważ pomaga w wchłanianiu wapnia i utrzymaniu zdrowej gęstości kości.

  3. Witaminy A i C: Szpinak jest bogaty w witaminy A i C, które są ważne dla zdrowia oczu, układu odpornościowego oraz utrzymania zdrowej skóry.

  4. Kwas foliowy: Szpinak jest źródłem kwasu foliowego, który odgrywa istotną rolę w produkcji nowych komórek, zwłaszcza podczas ciąży i w okresie wzrostu.

  5. Błonnik: Szpinak jest bogaty w błonnik, co pomaga w utrzymaniu zdrowej przewagi jelitowej, zapobieganiu zaparciom i regulowaniu poziomu cukru we krwi.

  6. Potas: Jest to minerał obecny w szpinaku, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi i utrzymaniu zdrowego układu sercowo-naczyniowego.

Wszystkie te składniki sprawiają, że szpinak jest jednym z najbardziej odżywczych warzyw dostępnych na naszych stołach, a w połączeniu z SERio w Plastrach każde danie stanie się petardą! 🤩 A teraz, do dzieła!

Pierożki ze Szpinakiem i SERio w Plastrach

Składniki:

  • 1 arkusz ciasta filo (lub francuskiego, ale to zazwyczaj jest z dodatkiem oleju palmowego, chyba że DIY)
  • opakowanie szpinaku baby 200g
  • 1 łyżka oliwy
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól pieprz
  • 1 opakowanie SERio w Plastrach
  • odrobina napoju roślinnego do posmarowania ciasta
  • sezam do posypania

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy posiekane liście szpinaku, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Podgrzewamy aż szpinak zmięknie i zmniejszy objętość. 

Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy na kwadraty. Opcjonalnie można całość posmarować cienko sosem pomidorowym lub koncentratem. Na każdym układamy po kawałki SERio w plastrach i wykładamy po łyżeczce szpinaku. Każdy kwadrat składamy na pół i łączymy brzegi za pomocą widelca.

Rożki przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, smarujemy napojem roślinnym za pomocą pędzelka i posypujemy sezamem, Pieczemy przez 25min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Gotowe! 

Smacznego, serio :)

Pierożki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i SERio w Plastrach

Autorka:
Monika Gaszyńska 
dietetyczka 

Powrót do blogu