Roladki z cukinii z SERio jak Grecki i orzechami włoskimi

22 maj 2024

Dziś mam dla Was coś wyjątkowego – przepis na roladki z SERio jak Grecki i orzechami włoskimi. A jeśli już mowa o orzechach włoskich, to mamy dla Was kilka ciekawostek środowiskowych na temat właśnie tego orzecha!

Jak orzech włoski wygląda na tle innych orzechów?

Całkowite zużycie wody na kilogram:

Orzechy włoskie: Około 4,9-5 litrów wody na kilogram orzechów.
Migdały: Około 12,1-13 litrów wody na kilogram migdałów.

Uprawa:

Orzechy włoskie: Często uprawiane w regionach, gdzie jest większa dostępność wody, co może redukować stres wodny w porównaniu do intensywnych upraw migdałów w suchych regionach.
Migdały: Często uprawiane w Kalifornii, która boryka się z poważnymi problemami wodnymi, co zwiększa ich negatywny wpływ na lokalne zasoby wodne.

Ślad węglowy:

Orzechy włoskie: Mają stosunkowo niski ślad węglowy, ponieważ drzewa orzechowe mogą sekwestrować dwutlenek węgla i wspierać lokalne ekosystemy.
Migdały: Monokultury migdałów mogą przyczyniać się do degradacji gleby i zmniejszenia bioróżnorodności.

Orzechy włoskie są niezwykle zdrowe dla osób będących na diecie wegetariańskiej/wegańskiej, gdyż zawierają kwasy Omega-3, niezbędne dla poprawnego funkcjonowania mózgu! Lubimy o tym przypominać, dlatego zachęcamy do wypróbowania przepisu! A przepis tym razem wyjątkowo prosty, z krótką listą składników. Nie czekaj i zrób ten pyszny farsz do roladek z cukinii – na imprezę lub dla siebie!