Wiosenne Smaki na Twoim Talerzu: Kanapka z Wegańskim Serem Feta, Bobem i Truskawkami
Czy warto jeść bób?
Wiosna to czas, kiedy na naszych talerzach zaczynają królować świeże, sezonowe produkty. W dzisiejszym wpisie zapraszam Cię do odkrycia niezwykłej kanapki, która łączy w sobie delikatność wegańskiego sera feta, chrupkość bobu i słodycz soczystych truskawek. Ta kombinacja z pewnością zaskoczy Twoje kubki smakowe i wniesie do Twojej kuchni powiew świeżości.
Czy wiesz, że bób to nie tylko pyszny, ale i niezwykle zdrowy składnik? Jest bogaty w białko, błonnik oraz witaminy z grupy B, które wspomagają nasz układ nerwowy. Ponadto, zawiera duże ilości kwasu foliowego, tak ważnego dla kobiet w ciąży, oraz minerały, takie jak żelazo i magnez. Regularne spożywanie bobu może pomóc w regulacji poziomu cholesterolu i cukru we krwi.
Najlepszym sposobem na przygotowanie bobu jest ugotowanie go w osolonej wodzie z dodatkiem czosnku i ewentualnie koperku. Wystarczy zaledwie 10-15 minut we wrzącej wodzie, aby odpowiednio zmiękł i nabrał aromatów z wody. Po ugotowaniu warto przelać go zimną wodą, co ułatwi usunięcie skórki i dodatkowo podkreśli jego smak.
Zapraszam do wypróbowania tego ekstremalnie prostego przepisu, który jest 100% roślinny i przepysznie zdrowy!! 🌿🍓
Kremowa wiosenna bagietka SERio
1 opakowanie SERio jak Grecki
2 łyżki mleka lub jogurtu roślinnego
3 łyżki obranego bobu
3 truskawki
1 łyżka balsamico
1 łyżka oliwy z oliwek
Bagietka (u mnie na zakwasie)
Sól
Pieprz
Zblebduj fetę z mlekiem roślinnym, rozsmaruj na bagietce (może być świeża ale możesz zrobić również tostowaną bagietkę z odrobiną oliwy). Połóż ugotowany bób oraz truskawki i wszystko polej obficie gęstym balsamico. TO TYLE. SERIO prosty przepis na pyszną wiosenną bagietkę. Nasze SERio jak Grecki jest tak aromatyczny, że nie będziesz potrzebować soli, ale w razie potrzeby możesz dodać soli i pieprzu.
Smacznego!
Autorka:
Monika Gaszyńska
Dietetyczka
